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导读 你们好，最近小活发现有诸多的对于红烧鱼的做法和步骤文字，红烧鱼的做法和步骤这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，...

你们好，最近小活发现有诸多的对于红烧鱼的做法和步骤文字，红烧鱼的做法和步骤这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、鲫鱼去鳞并清洗内脏备用，鲫鱼两侧各切一把花刀。用盐、料酒、少许醋、生抽、老抽盖15分钟！

2、锅里烧热油，加点盐，把鲫鱼煎熟。不要急着翻，等一会儿再抖锅。鱼可以摇一摇，然后翻过来，直到鱼两边都微黄。

3、用炒锅炒香葱、姜、蒜、辣椒，或者根据自己的口味加点香茹！

4、加入炸好的鲫鱼。加入适量的水。

5、煮沸后，加入生抽、老抽和糖。

6、大火15分钟。火的时候，可以用炒勺把汤浇在鱼上。

7、取出鱼，在汤中加入少许盐和鸡精，倒入水淀粉搅拌均匀。

8、然后把汤浇在鱼上。

以上就是红烧鱼的做法和步骤这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。